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你吃过最好吃的鸡是什么鸡？
有一种鸡的味道令我难忘记
鸡，有好多种烧法。
相信大家都不陌生，它是我们餐桌上的一道美食。
香气十足的烤鸡、黄黄的咖喱鸡、油里透亮的红烧鸡、嫩嫩滑滑的白斩鸡……
吃了无次的鸡，唯有她烧的鸡令我食而难忘。
今年春天，我也不知道是哪个地方，我也不知道是什么时间，上海的某个角落漏了一道小小的缝隙，让***偷偷地溜了进来，它溜进社区、溜进学校、溜进乡村、溜进超市、溜进菜市场……它逛到哪里，哪里就遭殃，哪里就得封控，就这样我也不例外，三月中旬被封在家，足不出户。
因为情况太突然，根本就没做任何准备，大概有一周的时间，家里有限的菜吃得所剩无几了，真的有点吃上顿愁下顿的感觉。
说实在的每顿都没吃饱，足不出户，无法买菜，即使出去，所有的菜市场，超市都一样被封控你也买不任何东西，网上可以买，但最后一公里无人送达。
就在我为吃饭犯愁时候，记得是3月27日上午10点多，我家的门铃响了，我有点紧张和害怕，怕居委通知，核酸检测不正常。
忐忐忑忑去开门，隔壁的姐姐一手提着鼓鼓的袋子，一手端着还冒热气的红烧鸡站着门口，我愣一下，她说：这里有点面条和一些蔬菜，还有我烧的鸡让你们尝尝，平时你们上班，没时间去***购，家里吃的不多了吧😊说着她伸出手，向我示意快拿着，我再三推脱，让她留着自己一家人吃，她说家里吃有，多出来给我们的，我知道她说的不是真话，盛情难却，就这样我接过了她的鸡和袋子。那天中午我家餐桌上多一道荤菜——红烧鸡。
首选【电饭煲烧鸡】。
鲜嫩有味。而这个却是无油无水，更无煎炸烹炒炖，甚至连火都不用开，直接交给电饭煲由内而外的焖熟了。那满屋飘散着浓浓的酱油与鸡肉结合的香气，特别好闻。
【电饭煲烧鸡】
材料：鲜鸡1只（收拾好后是810克）
配料：小葱4颗，姜4片，花椒1勺，八角1颗，料酒50克，生抽80克，老抽40克，蚝油25克，白糖15克，米醋1小勺，盐5克。
另：铺锅底用的葱1小把，姜1大块。
做法：1.买鸡时让店家帮着处理干净，回家洗洗即可。
2.将所有的配料都放入容器中，调拌均匀。
在上大学之前，从未听说过沧州火锅鸡。舍友是沧州人，有一次聚会就我把门带去了学校旁的沧州火锅鸡。
火锅鸡还是和火锅有些关联的。选好三斤，服务员就会端上来一整锅。里面是火锅鸡做的麻辣的汤，还有鸡。锅的形状和火锅无异，但是和火锅口味完全不一样！
火锅鸡需要用店里额香醋沾着吃，配上一点蒜蓉，味道超级好！
我今天中午原来准备去中国大酒店吃失传已久的“江南百花鸡”，但当去到中国大酒店四季厅后，冯经理对我说要提早两天预订。令我非常扫兴。后来看见菜谱上有一只被称为入店必点的“烟熏太爷鸡”，我点了半只，共188元，口感不佳，不如广州清平鸡的口感。食兴大减。另再加三款点心和1per意大利的VSOP洋酒，还加两位茶，结账共507元。可见中国大酒店的消费不低，但出品不敢恭维。本人只能另觅好去处，看那里有美食品尝，以解自己的好食之心！最后用古希腊哲学家德溪克利特的一句话作结束语：一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。
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